A.每周的带量食谱,每月的膳食计划,附设托儿班的必须同时制定托儿班带量食谱
B.记录园长陪餐的反映,以及儿童接受食物的程度
C.保教结合,做好膳食调查中各种食材数量、剩余、进餐人日数等信息的登记,准确填写相关表格
D.每季度进行一次儿童膳食调查
下列哪项不属于维生素缺乏的原因
A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等
B、由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难
C、食物的贮存及烹调方法不当,使维生素大量破坏与丢失
D、生长期儿童、孕妇、重体力劳动者等对维生素的需要量增加,而未及时补充维生素
E、由于水分丢失过多
下列不属于维生素缺乏的原因的是
A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等
B、由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难
C、食物的贮存及烹调方法不当,使维生素大量破坏与丢失
D、生长期儿童、孕妇、重体力劳动者等对维生素的需要量增加,而未及时补充维生素
E、由于水分丢失过多
A.营养相关病史、膳食调查、体格检查、基础代谢测定
B.营养相关病史、膳食调查、体格检查、实验室检查
C.基础疾病、膳食调查、体格检查、实验室检查
D.营养相关病史、实验室检查、体格检查、基础代谢测定
营养调查的内容不包括
A.实验室生化检查
B.体格检查
C.膳食调查
D.营养缺乏病临床检查
E.社会经济状况调查
营养调查的内容不包括
A.膳食调查
B.体格检查
C.营养不足或缺乏的临床检查
D.人体营养水平的生化检验
E.家庭经济状况调查