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[判断题]

膳食调查内容包括儿童的进食量、膳食的调配、每餐的间隔、烹调方法对营养素的影响、进食环境和饮食卫生等方面。()

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第1题
儿童膳食营养调査记录内容包括:()。

A.每周的带量食谱,每月的膳食计划,附设托儿班的必须同时制定托儿班带量食谱

B.记录园长陪餐的反映,以及儿童接受食物的程度

C.保教结合,做好膳食调查中各种食材数量、剩余、进餐人日数等信息的登记,准确填写相关表格

D.每季度进行一次儿童膳食调查

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第2题
儿童营养状况评价的步骤和方法中,包括以下哪些

A.有效的干预措施

B.临床询问

C.膳食调查

D.体格检查和体格发育评价

E.实验室检查

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第3题
健康教育的内容包括()及良好行为习惯的培养等

A.膳食营养

B.心理卫生

C.疫病预防

D.儿童安全

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第4题
下列属于膳食调查内容的是()

A.询问饮食习惯和喜好

B.每日餐次(包括加餐)

C.主食摄入量

D.蔬菜、水果摄入情况

E.以上均是

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第5题
下列哪项不属于维生素缺乏的原因A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等B、由于消化系统疾病而造成维

下列哪项不属于维生素缺乏的原因

A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等

B、由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难

C、食物的贮存及烹调方法不当,使维生素大量破坏与丢失

D、生长期儿童、孕妇、重体力劳动者等对维生素的需要量增加,而未及时补充维生素

E、由于水分丢失过多

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第6题
下列不属于维生素缺乏的原因的是A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等B、由于消化系统疾病而造成维

下列不属于维生素缺乏的原因的是

A、摄入不足,如偏食,膳食调配不合理等

B、由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难

C、食物的贮存及烹调方法不当,使维生素大量破坏与丢失

D、生长期儿童、孕妇、重体力劳动者等对维生素的需要量增加,而未及时补充维生素

E、由于水分丢失过多

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第7题
均衡膳食的原则包括品种多样、比例适当、饮食定量,还有()。

A.调配得当

B.荤素搭配

C.干稀搭配

D.营养全面

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第8题
基本营养评定的内容()

A.营养相关病史、膳食调查、体格检查、基础代谢测定

B.营养相关病史、膳食调查、体格检查、实验室检查

C.基础疾病、膳食调查、体格检查、实验室检查

D.营养相关病史、实验室检查、体格检查、基础代谢测定

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第9题
营养调查的内容不包括A.实验室生化检查B.体格检查C.膳食调查D.营养缺乏病临床检查E.社会经济状况

营养调查的内容不包括

A.实验室生化检查

B.体格检查

C.膳食调查

D.营养缺乏病临床检查

E.社会经济状况调查

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第10题
以下哪项不属于托幼机构卫生保健工作的内容?()

A.一日生活安排

B.传染病预防与控制

C.儿童膳食

D.招生前卫生评价

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第11题
营养调查的内容不包括A.膳食调查B.体格检查C.营养不足或缺乏的临床检查D.人体营养水平的生化检验

营养调查的内容不包括

A.膳食调查

B.体格检查

C.营养不足或缺乏的临床检查

D.人体营养水平的生化检验

E.家庭经济状况调查

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