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[主观题]

粮食在储藏期间酸性物质增加的主要来源是什么？

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第1题

粮食在储藏期间的重要生命活动不包括（)。

A.呼吸

B.后熟

C.休眠

D.虫害

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第2题

食品中多环芳烃的主要来源是

A、环境污染

B、食品中微生物在一定条件下合成

C、食品在烘烤或熏制时的直接污染

D、在柏油路上晒粮食使粮食受到污染

E、高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

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第3题

根据我国居民膳食习惯能量的主要来源是A.蛋类B.肉类C.粮食D.肉类和

根据我国居民膳食习惯能量的主要来源是

A.蛋类

B.肉类

C.粮食

D.肉类和粮食

E.肉类和蛋类

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第4题

下列选项中，不是蛋白质的主要来源的是（)。

A.乳、鱼、豆类

B.瘦肉、蛋、奶类

C.粮食、蔬菜类

D.菌类、藻类

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第5题

中药害虫的主要来源有

A.采收及加工过程中受到污染

B.运输过程中或包装不严

C.储藏过程中受到污染

D.保管措施不当

E.品种太多

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第6题

气调储藏法适用于粮食、农副土特产品、中药材、水果、蔬菜以及竹木制品等货物的储存。（)

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第7题

关于酸碱平衡概念下列哪项描述是正确的（)

A.机体在生理情况下能自觉维持体液酸碱度的相对稳定

B.机体在生理情况下产生大量酸性物质维持体液酸碱度相对稳定

C.机体在生理情况下产生大量碱性物质维持体液酸碱度相对稳定

D.机体在病理情况下增加酸碱产生量维持体液酸碱度的相对稳定

E.机体在病理情况下减少酸碱产生量维持体液酸碱度的相对稳定

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第8题

下列药物，在储藏期间气味易散失的是A．夏枯草B．密蒙花C．旋覆花D．玫瑰花E．蒲黄

下列药物，在储藏期间气味易散失的是

A．夏枯草

B．密蒙花

C．旋覆花

D．玫瑰花

E．蒲黄

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第9题

人体氟摄入量高的主要来源为A．粮食中氟含量高B．素菜中氟含量高C．饮水中氟含量高D．燃料中氟含量高

人体氟摄入量高的主要来源为

A．粮食中氟含量高

B．素菜中氟含量高

C．饮水中氟含量高

D．燃料中氟含量高

E．空气中氟含量高

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第10题

人体氟摄入量高的主要来源为

A.粮食中氟含量高

B.素菜中氟含量高

C.饮水中氟含量高

D.燃料中含氟量高

E.空气中含氟量高

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第11题

在一般运动情况下，如下哪种物质不是主要的能量来源A．糖B．脂肪C．蛋白质D．糖和脂肪E．以上都不对

在一般运动情况下，如下哪种物质不是主要的能量来源

A．糖

B．脂肪

C．蛋白质

D．糖和脂肪

E．以上都不对

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