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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

面点模具的生成型是将调好的坯料用模具成形后取出，再经（）的方法成熟。

A.熟制

B.烤制

C.焖制

D.烙制

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更多“面点模具的生成型是将调好的坯料用模具成形后取出，再经（）的方…”相关的问题

第1题

面点模具成型方法主要有坯料成型和加热成型。（）

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第2题

广东名菜“金华玉树鸡”与“麒麟生鱼”其采用的成型艺术是（)

A.自然成型

B.变形成型

C.点缀成形

D.模具成型

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第3题

用面点模具-内模成型时，面剂的大小要相同，才能使生坯规格一致。（）

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第4题

用面点模具-印模成型时，（）大小要适当，按压时用力要均匀适度，否则会影响成品形态。

A.原料

B.面剂

C.馅心

D.皮坯

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第5题

面点模具成型的特点是：成品的形态规格多种多样，内形美观大方。（）

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第6题

糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种。（）

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第7题

面点模具成型的特点是：成品的形态规格一致，外形美观大方，花纹图案清晰，适合大批量制作。（）

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第8题

热模锻压力机，实际上是一种使坯料在热态下模具成型而使用的（)。

A. 螺旋压力机

B. 曲柄压力机

C. 高能锻压机

D. 摩擦压力机

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第9题

面点模具成型的特点是：规格一致，花纹（）。

A.图案清晰

B.大小不一

C.风格不同

D.形态不同

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第10题

面点模具成形可分为生坯成形、（）和熟成形。

A.套成形

B.印成形

C.加热成形

D.盒成形

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第11题

面点模具成形可分为（）、加热成形和熟成形三种。

A.印坯成形

B.生坯成形

C.套坯成形

D.盒坯成形

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