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第1题
根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺定为丙等，给（)分。
A.94±4
B.84±4
C.74±4
D.50-60
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第2题
根据杀青和干燥方法不同，可分为几大类别？（)
A.炒青绿茶
B.晒青绿茶
C.烘青绿茶
D.蒸青绿茶
E.半烘青绿茶
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第3题
炒青绿茶在我国为产量最多、分布最广的一种茶。因成品外形不同又分为（)。
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第4题
名优绿茶和细嫩红茶推荐冲泡5min。（)
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第5题
红茶、绿茶、乌龙茶的品质特点与采摘标准有关，一般原料越嫩，级别越高。（)
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第6题
细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。（)
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第7题
较细嫩的高档名优绿茶，大多一次冲泡而成。（)
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第8题
冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶，茶、水比例为1:30－50。（)
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第9题
冲泡绿茶一般用80°左右的水为宜，名优绿茶用75°左右的水冲泡即可。（)
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第10题
国标名优绿茶审评标准中，占分比例比原先提高的是（)。
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第11题
名优绿茶加工摊放工艺，摊放厚度在自然条件下一般不超过以下哪个厚度（)。
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