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[主观题]

维生素B1理化性质的特点为A.酸性溶液中不稳定B.碱性溶液中不稳定C.烹调温度下损失多D.易溶于乙醇

维生素B1理化性质的特点为

A.酸性溶液中不稳定

B.碱性溶液中不稳定

C.烹调温度下损失多

D.易溶于乙醇

E.不易被亚硫酸盐分解

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第1题
维生素B1的理化性质是A.具碱性、水溶性B.具酸性、水溶性、旋光性C.具酸性、水溶性

维生素B1的理化性质是

A.具碱性、水溶性

B.具酸性、水溶性、旋光性

C.具酸性、水溶性

D.具酸性、脂溶性

E.具碱性、脂溶性、旋光性

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第2题
下列与维生素B2的理化性质不符的是()

A.光照下稳定

B.光照下不稳定

C.在碱性溶液中极易分解

D.在酸性溶液中会发生异构化

E.具有还原性,可与硝酸银等氧化剂反应

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第3题
有关维生素B1的性质,正确叙述的有

A.固态时不稳定

B.碱性溶液中很快分解

C.是一个酸性药物

D.可被空气氧化

E.体内易被硫胺酶破坏

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第4题
有关维生素B1的性质,正确叙述的有()。

A.固态时不稳定

B.碱性溶液中很快分解

C.是一个酸性药物

D.可被空气氧化

E.体内易被硫胺酶破坏

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第5题
有关维生素B1 的性质,正确叙述的有()。

A.固态时不稳定

B.碱性溶液中很快分解

C.是一个酸性药物

D.可被空气氧化

E.体内易被硫胺酶破坏

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第6题
理化性质最稳定的水溶性维生素为()。

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素B2

D.尼克酸

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第7题
以下哪一项不是维生素B1的特点A.碱性环境中易被氧化B.对亚硫酸盐不敏感C.在酸性环境中稳定D.缺乏

以下哪一项不是维生素B1的特点

A.碱性环境中易被氧化

B.对亚硫酸盐不敏感

C.在酸性环境中稳定

D.缺乏时可致脚气病

E.其需要数量与能量代谢有关

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第8题
理化性质最稳定的水溶性维生素是()

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素B2

D.尼克酸

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第9题
与阿司匹林的理化性质不符的是 () A.显酸性B.与三氯化铁试液显紫堇色C.具有

与阿司匹林的理化性质不符的是 ()

A.显酸性

B.与三氯化铁试液显紫堇色

C.具有水解性

D.可溶于碳酸钠溶液

E.白色结晶性粉末,微溶于水

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