题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

当归的加工方法是

A．待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干

B．晒至半干，反复搓揉3～4次，晒至七八成干时，捆成小把，晒干

C．置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光

D．缓缓烘焙至内部变黑，约八成干，捏成团块

E．置沸水中烫或煮至透心，刮去外皮晒干

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第1题

产地加工时，待水分稍蒸发后变软时，捆成小把，上棚，以烟火慢慢熏干的是()。

A.黄岑

B.当归

C.续断

D.香附

E.射干(2016年中药学专业知识一真题)

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第2题

光山药的加工方法是

A．待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干

B．晒至半干，反复搓揉3～4次，晒至七八成干时，捆成小把，晒干

C．置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光

D．缓缓烘焙至内部变黑，约八成干，捏成团块

E．置沸水中烫或煮至透心，刮去外皮晒干

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第3题

党参的加工方法是

A．待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干

B．晒至半干，反复搓揉3～4次，晒至七八成干时，捆成小把，晒干

C．置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光

D．缓缓烘焙至内部变黑，约八成干，捏成团块

E．置沸水中烫或煮至透心，刮去外皮晒干

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第4题

生地黄的加工方法是

A．待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干

B．晒至半干，反复搓揉3～4次，晒至七八成干时，捆成小把，晒干

C．置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光

D．缓缓烘焙至内部变黑，约八成干，捏成团块

E．置沸水中烫或煮至透心，刮去外皮晒干

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第5题

粗盐提纯中，描述正确的是（）

A．溶解、过滤、蒸发都用到玻璃棒，但作用不同

B．蒸发时，开始析出晶体后用玻璃棒搅拌

C．蒸发时，待水分完全蒸干后停止加热

D．过滤时，用玻璃棒搅拌加快过滤速度

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第6题

浓缩的概念是乳中部分水分蒸发,以提高乳固体含量使其达到所要求浓度的一种加工方法。（)

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第7题

可以用于脱出水分的加工方法有（）。

A.干燥

B.蒸发

C.浓缩

D.挤压

E.杀菌

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第8题

当用乳化沥青作透层时，浇洒后应待其充分渗透、水分蒸发后方可铺筑沥青面层，此段时间不宜少于24h。（)

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第9题

冷拌沥青混合料摊铺后宜采用6t压路机初压初步稳定，再用中型压路机碾压。当乳化沥青开始破乳，混合料由()转变成()时，改用12～15t轮胎压路机复压，将水分挤出后暂停碾压，待水分基本蒸发后继续碾压至轮迹小于5mm，表面平整，压实度符合要求为止。

A.黑色，褐色

B.褐色，黑色

C.灰色，褐色

D.褐色，灰色

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第10题

当归采收加工中的干燥方法是A.晒干B.烟火慢慢熏干C.阴干D.烘干E.低温干燥

当归采收加工中的干燥方法是

A.晒干

B.烟火慢慢熏干

C.阴干

D.烘干

E.低温干燥

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