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更多“食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的…”相关的问题
A.O157:H7导致感染的治疗，尽量不用抗生素
B.采取补液等对症措施防止病人发生脱水
C.避免食用烹饪不足的牛肉等肉类
D.病人无需隔离治疗
E.食物最好充分加热后才食用
四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
A.龙葵碱
B.皂素
C.氢氰酸
D.苦杏仁
E.氰苷
B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
合理营养的基本原则不包括（）
A．摄取食物应保持各种营养素的平衡
B．食物对人体无害
C．合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失
D．食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感
E．多食用含蛋白质高的食物
合理营养的基本原则不包括
A.摄取食物应保持各种营养素的平衡
B.食物对人体无害
C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失
D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感
E.多食用含蛋白质高的食物
A.研究发现，每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低
B.轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人
C.上述研究中老年人主要食用的是金针菇、平菇等6种常见蘑菇
D.人体实际上无法自行合成麦角硫因，只能从食物中获取
A.询问患者近期食用含碘食物及药物使用情况
B.严格低碘饮食,1~2个月后重复测定甲状腺吸碘率
C.增大131I治疗剂量
D.可行小剂量131I治疗
E.询问患者近期其他放射性核素检查情况
防止对某种食物再次过敏的最好方法是()。
A．脱敏
B．吃这种食物后立即服用抗组织胺药
C．避免吃这种食物
D．只吃很好烹饪后的这种食物
E．减敏
