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[单选题]

()是一种立式的扒炉,中间为炉膛,有铁架,一般可以升降,热源在顶端,热能来源主要电和燃气两种,一般适用原料表面上色和表面加热。

A.铁扒炉

B.旋转烧烤炉

C.面火焗炉

D.烤炉

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第1题
立式炉炉膛高度不高,斜顶炉和方箱炉炉膛深度有限,因此均不宜采用火焰太长的燃烧器。()
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第2题
下列描述不是加热炉联锁熄炉的现象的是()。

A.炉出口温度降低

B.炉膛温度下降

C.炉膛氧含量下降

D.瓦斯流量为零

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第3题
H102为()加热炉。

A.卧管立式

B.圆筒式

C.箱式炉

D.立式炉

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第4题
为避免装置开工时因炉膛内急剧升温,水分大量汽化而损坏炉墙,因此必须要烘炉。()
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第5题
卧管立式炉有何优点?

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第6题
()圆筒炉已成为现代立式圆筒炉的主流。

A.螺旋管式

B.纯辐射式

C.有反射锥的辐射—对流型

D.无反射锥的辐射—对流型

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第7题
加热炉个别油嘴燃烧不完全,则炉膛()。

A.浑浊

B.有黑烟

C.闷炉

D.所有火焰发红

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第8题
为了得到炉膛计算的基本方程,针对炉膛传热过程所做的假设为下列的()。

A.传热与燃烧过程分开

B.对流传热忽略不计

C.炉内各物理量认为是均匀的

D.炉壁表面温度为Tb,黑度为ab,面积为同侧炉墙面积

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第9题
加热炉发生回火的原因有()

A.瓦斯压力低

B.熄火嘴的操作不当

C.加热炉炉膛负压大

D.紧急停炉用控制阀切断瓦斯

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第10题
用铁板扒炉制作铁扒菜肴时,铁板扒炉要预热。()
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第11题
升火速度不宜太快,应使炉膛和所有受热面受热均匀。锅炉启动时间应根据锅炉类型、蒸发量而定。冷炉升火至并炉的时间,高压锅炉一般为()。

A.1h以下

B.1~2h

C.2~4h

D.4~5h

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