首页 > 卫生专业技术资格> 药学类(中级)
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

儿童食谱中食物的均衡搭配原则是:()。

A、主食应由米、面及各种杂粮适当调配,最好有两种以上的谷薯类进行搭配,不宜长期食用一种主食

B、动物类食品的搭配,每周应安排1次动物血、肝脏,鱼虾类可多安排,每周2~3次海鲜可提供DHA微量元素

C、蔬菜水果的搭配,每日应提供足量蔬菜水果,深色、有颜色蔬菜水果应占1/2,尽量选择多品种蔬菜水果,少吃反季节蔬果

D要求每日饮奶,在园和在家各200毫升,每周至少安排3次大豆类食物,如此才能保证每日800毫克钙的摄入量

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第1题
儿童食物品种应()。

A.多样化

B.以谷类为主食

C.以蛋白质为主食

D.注意荤素搭配

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第2题
儿童膳食达到合理营养的具体表现是

A、各类食物搭配合理

B、色、香、味俱佳

C、饮食卫生

D、平衡膳食

E、合理烹饪,营养素损失少

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第3题
同种色搭配原则是指将同一色相,或色彩明度相近的颜色进行搭配,以下哪种是同类色搭配?()

A.深蓝与浅蓝

B.深蓝与深黄

C.浅蓝与浅黄

D.深黄与浅黄

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第4题
关于合理营养与平衡膳食,错误的是

A、合理烹调,减少营养素损失

B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C、合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E、儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟

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第5题
中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了

A.食物分类的概念

B.膳食中营养索的适宜摄入量

C.比较理想的膳食模式

D.理想的一日食谱

E.每日必须摄入的食物数壁

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第6题
肥胖治疗原则是达到能量负平衡,促进脂肪分解,下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中,错误的是

A、能量摄入控制在1000kcal/d左右

B、每日食物总摄入量控制在300g以内

C、少吃肥肉和荤油

D、脂肪供能占总能量的10%

E、多吃含纤维丰富的食物

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第7题
为反对核扩散、推进国防核裁军进程,必须坚持的原则是()

A.公正、合理、全面、均衡的原则

B.平等、合理、有效、有利的原则

C.公正、适当、均衡、有效的原则

D.公正、有数、有效、合理的原则

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第8题
给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确A.合理烹调,减少营养素损失B.良好的饮食习惯有助于儿童达

给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确

A.合理烹调,减少营养素损失

B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E.儿童每餐进餐时间应为20~30分钟

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第9题
哪项不是老年人的营养需求的特点 () A.应逐渐改变食谱结构,适当增加豆类及动物性

哪项不是老年人的营养需求的特点 ()

A.应逐渐改变食谱结构,适当增加豆类及动物性食物

B.要适当增加食物中蛋白质的比例

C.所需要的总热量比成年人减少

D.最好是素食

E.要有足量的含有钙和纤维素的食品

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第10题
关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确A.合理烹调,减少营养素损失B.良好的饮食习惯有助于儿

关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确

A.合理烹调,减少营养素损失

B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E.儿童每餐进餐时间应为20~30分钟

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