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宴会菜点设计与菜点质量是()高度集中的表现,是一项复杂的工作,值得人们探讨。

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第1题
生产宴会菜点的部门是()

A.前厅部

B.管事部

C.厨房部

D.工程部

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第2题
列举一席宴会菜点品种。

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第3题
中式宴席菜点的上席顺序是()

A.先冷后热

B.先热后冷

C.先咸后甜

D.先甜后咸

E.先酒菜后饭菜

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第4题
中式宴会的菜单每个菜的名字不要超过()字数。

A.4个

B.5个

C.6个

D.7个

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第5题
中国现存最早的完整的宴会菜单是()

A.周代八珍宴

B.战国楚宫宴

C.先秦酬酢宴

D.魏晋文会宴

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第6题
口蹄疫具有重要诊断意义的是心脏病变,心包膜有弥漫性及点状出血,心肌切面有灰白色或淡黄色的斑点或条纹,似老虎身上的斑纹,因此称为

A、虎斑心

B、菜花心

C、纤维素样心

D、斑点心

E、石蜡心

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第7题
肉瘤的表现有()

A、局限于黏膜表层

B、外生型为主

C、多有皮下血管扩张

D、可分叶

E、菜花样

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第8题
女性,48岁,主诉阴道有不规则血性分泌物。经阴道镜检查,发现子宫颈菜花样肿物,表面有出血坏死,该患
者最可能的诊断是

A.子宫颈息肉

B.子宫颈糜烂

C.子宫颈癌

D.子宫颈纳氏囊肿

E.子宫颈肥大

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第9题
女性,48岁,主诉阴道有不规则血性分泌物。经阴道镜检查,发现子宫颈菜花样肿物,表面有出血、坏死,该
患者最可能的诊断是

A.子宫颈纳氏囊肿

B.子宫颈糜烂

C.子宫颈癌

D.子宫颈息肉

E.子宫颈肥大

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第10题
男,73岁。右鼻反复出血3个月,多能自行停止。查体:右鼻腔见一菜花样新生物,表面有溃疡、渗血。最恰当的处理措施是()

A.镇静观察

B.鼻腔填塞

C.烧灼止血

D.应用止血药物

E.转诊至上级医院

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第11题
一质量为m的小球最初静止于如图所示的A点,然后沿半径为r的光滑圆弧的内表面ADCB下滑.试求小球
在C点时的角速度和对圆弧表面的作用力。

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