题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在沟通交流过程中，客人表示需要食谱怎么办？（)

A.客户需要的食谱通过图片发送

B.让客户关注公众账号领取

C.让客户提供邮箱发送

D.让客户去抖音上找视频

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更多“在沟通交流过程中，客人表示需要食谱怎么办?()”相关的问题

第1题

下面关于食品销售成本的表述不正确的是（)。

A.任何商业折扣或任何食品原料的销售都减少了食品成本

B.这个账户表示在收人过程中供客人享用的食品的成本

C.员工餐费包含在食品出售成本中

D.食品销售成本也被成为食品出售成本

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第2题

在制订食谱的过程中，在不违反营养学原则的前提下，应尽量照顾就餐人员的饮食习惯（）

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第3题

如果客人吃火锅，表露出很热，怎么办（)。

A.换一个空调效果好的位置

B.用冰毛巾

C.送冰水果

D.给客人的纯净水中放冰块

E.若男士送两瓶冰啤酒

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第4题

在阿联酋购物节案例中分析得知，扑救火灾的同时，疏散工作应根据总指挥的命令，有组织有计划地疏散。在其过程中，人员疏散要点（)。

A.办公区人员听到火灾事故广播后，应首先打开安全门，由室外铁梯或员工通道疏散

B.各部门、各岗位的人员在进行疏散时应遵循“老、弱、病、残、妇、幼”的原则

C.在疏散的同时要引导客人走最近的安全疏散通道，不得乘坐电梯

D.先疏散失火场所的人员，再依据火势确定其他需要疏散的区域

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第5题

在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。表示杀灭某种微生物

孢子的能力称为

A.D值

B.F值

C.Z值

D.热力致死时间

E.热力致死时间曲线

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第6题

营养配餐是按人们的身体需要设计达到平衡膳食要求的食谱（）

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第7题

某市举行大型运动会，有1000人参加。7月11日晚上6时左右900人食用了由一家饮食服务中心提供的盒饭，

食谱为：烤鸡、咸菜肉丝、咸蛋、红烧牛肉、冬瓜、米饭。部分进餐人员反映咸蛋和红烧牛肉有异味。当晚9时至次日上午10时，先后有210人发病，主要出现腹痛、腹泻（1～7次/天，稀便或水样便，无黏液血便）等消化道症状，无发热和呕吐。经治疗，病人全部康复。问题：1．经初步诊断，这是一起什么疫情？2．请你设计本案个案调查表应包括哪些主要内容。3．可疑食物中毒样品的采集操作、储藏和运输过程中应注意什么？ 4．接到本起疫情的报告电话时，需要询问和记录、上报的主要内容是什么？5．调查处理此次疫情，需要进行哪些现场调查？

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第8题

编制食谱需要掌握对象的A、年龄B、性别C、劳动强度D、经济状况E、以上全是

编制食谱需要掌握对象的

A、年龄

B、性别

C、劳动强度

D、经济状况

E、以上全是

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第9题

在可能存在硫化氢的场所紧急撤离过程中，如果你看到了有人倒下，你应该怎么办？（)