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腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的()
A．黄曲霉毒素
B．多环芳烃类化合物
C．胺类
D．N-亚硝基化合物
E．黄曲霉菌
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品巾可能含有较高浓度的
A．黄曲霉毒素
B．多环芳烃类化合物
C．胺类
D．N-亚硝基化合物
E．黄曲霉菌
胆汁酸类化合物母核属于（）。
A．萜类化合物
B．蛋白质类化合物
C．多糖类化合物
D．甾体化合物
E．鞣酸类化合物
具有甾体母核的化合物是
A．蒽醌类化合物
B．黄酮类化合物
C．皂苷类化合物
D．香豆素类化合物
E．单宁类化合物
[l23-124] A．黄酮类化合物
B．香豆素类化合物 C．倍半萜类化合物 D.二萜类化合物 E．木脂素类化合物
123．紫杉醇是 124．莪术醇是
属于二萜类化合物是
A、原白头翁素
B、桂皮醛芳香族化合物
C、青蒿素
D、新穿心莲内酯
E、α-细辛醚
下列化合物的水溶液强烈振摇后，会产生持久性的泡沫的是
A.醌类化合物
B.黄酮类化合物
C.香豆素类化合物
D.三萜皂苷类化合物
E.生物碱类化合物
与盐酸-镁粉反应能产生红色的是
A．黄酮类化合物
B．三萜皂苷类化合物
C．木脂素类化合物
D．生物碱类化合物
E．甾体皂苷类化合物
