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第1题
理化性质最稳定的水溶性维生素是（）
A.维生素Ｃ
B.维生素B1
C.维生素B2
D.尼克酸
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第2题
理化性质最稳定的水溶性维生素为（）。
A.维生素Ｃ
B.维生素B1
C.维生素B2
D.尼克酸
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第3题
下列与维生素B2的理化性质不符的是（）
A.光照下稳定
B.光照下不稳定
C.在碱性溶液中极易分解
D.在酸性溶液中会发生异构化
E.具有还原性，可与硝酸银等氧化剂反应
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第4题
盐酸麻黄碱具有下列哪些理化性质
A.在碱性溶液中与硫酸铜产生蓝紫色
B.具有右旋光性
C.能被高锰酸钾氧化为苯甲醛及甲胺
D.被碘氧化后，加入硫代硫酸钠溶液显淡红色
E.分子中含有一个手性碳原子
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第5题
氯霉素具有下列哪些理化性质（）。
A.性质稳定，耐热
B.在中性、弱酸性溶液中较稳定
C.能被锌和氯化钙还原为羟胺衍生物
D.与茚三酮试液产生紫红色反应
E.无水乙醇中呈右旋性
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第6题
对维生素C理化性质的描述正确的是A．空气中不易氧化B．光照不易破坏C．碱性环境中稳定D．铜、铁等金属
对维生素C理化性质的描述正确的是
A．空气中不易氧化
B．光照不易破坏
C．碱性环境中稳定
D．铜、铁等金属存在时容易氧化
E．结晶状维生素C不稳定
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第7题
下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确
A、水溶性，极易氧化
B、光照易使其破坏
C、碱性环境不易破坏
D、有铜铁等金属离子存在时容易氧化
E、结晶维生素C稳定
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第8题
抗赖皮病维生素是维生素中性质最稳定的一种水溶性维生素。（)
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第9题
维生素D有以下理化性质，除了A．溶于脂肪与脂溶剂B．对热较稳定C．对碱不稳定D．酸能促进其异构化E．光
维生素D有以下理化性质，除了
A．溶于脂肪与脂溶剂
B．对热较稳定
C．对碱不稳定
D．酸能促进其异构化
E．光能促进其异构化
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第10题
下列关于胰岛素的理化性质说法不正确的是（）。 A．在碱性中稳定，在酸性中易被破坏B．
下列关于胰岛素的理化性质说法不正确的是（）。
A．在碱性中稳定，在酸性中易被破坏
B．温度高时变性
C．易被消化酶破坏
D．为无色或几乎无色的澄明灭菌水溶液
E．在其等电点时可析出沉淀
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