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[主观题]

食用酒精的感官指标评定主要从（）进行确定（）

A．外观

B．气味

C．色谱数据

D．口味

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第1题

面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行（)。

A.形态和色泽

B.组织

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D.杂质

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第2题

感官法鉴别鸡蛋的新鲜程度，主要从以下几个方面进行鉴定，即（)、蛋的重量、蛋的内溶物状况、气味和滋味。

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B.单的粘稠度

C.蛋壳状况

D.蛋的口味

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第3题

按照国际食品法典委员会的标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。（)

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第4题

评定配合饲料的感官指标包括()、()、()。

评定配合饲料的感官指标包括（)、（)、（)。

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第7题

领导效率的高低和领导工作的成功与否，主要从被领导者的来评定（)。

A.工作效率

B.学习效率

C.行为效率

D.决策能力

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第8题

食用油脂品质的感官检验可从（)等诸方面进行观察鉴别。

A.气味

B.滋味

C.颜色

D.透明度

E.水分和沉淀物

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第9题

国家电网有限公司台区线损精益化管理评价细则中关键指标：主要从（)、变户一致率等主要指标，对各单位台区线损管理水平、高损台区治理成效进行评价。

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D.在线监测率

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第10题

高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。（)

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第11题

调节回路过渡过程的好坏主要从稳定性、准确性、快速性三个方面的指标来考虑。（)

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