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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据加工方法的不同，常将畜肉制品分为腌腊，灌肠，其他制品和（）制品

A.熏制

B.酱卤

C.脱水

D.烤制

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第1题

畜制品根据产地不同可以分为腌腊制品、灌肠制品、脱水制品和其它制品。（)

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第2题

西式火腿属于畜肉制品中的（)。

A.腌腊制品

B.灌肠制品

C.脱水制品

D.其他制品

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第3题

腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通

腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

肉制品中多氯联苯的主要来源A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

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第4题

腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源（）A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉

腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源（）

A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

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第5题

传统的腌腊制品的腌制方法可分为()()()三种方法。

传统的腌腊制品的腌制方法可分为（)（)（)三种方法。

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第6题

刀具磨钝标准的制订原则：在实际生产中由于加工条件和加工要求不同，通常将磨钝标准分为()磨钝标准和()磨钝标准。

刀具磨钝标准的制订原则：在实际生产中由于加工条件和加工要求不同，通常将磨钝标准分为（)磨钝标准和（)磨钝标准。

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第7题

把化学肥料分为氮肥、磷肥和钾肥的依据是________的不同。

A.根据加工方法

B.根据用途

C.根据主要化学成分

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第8题

我国煤炭产品品种根据加工方法、用途和品质不同分为五大类19个品种。（)

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第9题

为了便于合理地组织生产和防疫，通常将畜牧场按功能划分为()等几个功能区。

A.生产区

B.管理区

C.病畜管理区(如兽医室、隔离区等)

D.文化生活区

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第10题

生活资料商品根据（)的不同又可分为器皿类、化妆品类、洗涤用品类、家用电器类、文化用品类等。

A.原材料

B.用途

C.化学成分

D.加工方法

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第11题

根据船舶制造的特点和生产流程，我们通常将精度控制分为5个阶段，即放样阶段、加工阶段、部装阶段、分段装配阶段和（)阶段，每个阶段的控制内容各有不同，要求也不一样。

A.设计阶段

B.船台搭载阶段

C.检查阶段

D.切割阶段

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