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食品企业实施HACCP系统的工作重点是
A.对原料和加工过程的危害进行分析
B.确定关键控制点
C.采取针对性措施
D.对关键控制点进行检验和纠正等
E.以上均是
A.实施GMP
B.对最终产品安全卫生的严格把关
C.对食品原料和生产加工过程进行危害分析
D.对影响产品质量的关键环节重点采取措施
E.做好产品销售工作
A.促进食品企业质量管理的科学性和规范性，提高企业质控技术水平
B.对食品生产经营者实施的监督管理
C.对普通食品、特殊食品、食品添加剂以及食品用产品的监督管理
D.对禁止生产的食品进行监督管理
E.对违反《食品卫生法》的行为追查责任，依法进行行政处罚
