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[判断题]

长方形托盘一般用于托运菜点和盘碟等较重物品。（)

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第1题

宾客在用餐过程中，遇有以下情况不需要更换骨碟（)。

A.吃过冷菜

B.吃过带汁芡、味道有别的菜点时

C.吃过海鲜

D.吃过主食

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第2题

宾客在用餐过程中，遇有以下哪一项情况不需要更换骨碟？（)

A.吃过冷菜

B.吃过带汁芡、味道有别的菜点时

C.吃过海鲜

D.吃过主食

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第3题

在我厂三条生产线中，滑动导卫一般用于引导()和()等简单断面的轧件;滚动导卫一般用于引导()或较复杂断面的轧件。

在我厂三条生产线中，滑动导卫一般用于引导（)和（)等简单断面的轧件;滚动导卫一般用于引导（)或较复杂断面的轧件。

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第4题

有一劲度系数为 k 的轻弹簧，原长为 l0，将它吊在天花板上。当它下端挂一托盘达到平衡时，其长度变为l1 。然后在托盘中放一重物，弹簧长度变为l2 ，则由 l1伸长至 l2的过程中，弹力所做的功为

A.

B.

C.

D.

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第5题

物资(农机具)库用于存放烟用物资与设备的仓库。一部分用于储存()(要单独隔离)、农膜、抑芽剂、叶面肥、育苗物资(托盘、基质、苗肥等)、烤房所需物资等;另一部份用于堆放()、翻耕机等农用机具，单元面积200㎡左右。

A.农药

B.烟草专用肥料

C.喷雾器

D.起垄机

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第6题

筵席一般是指人们为了一个特定的目的隆重聚会，由一整套按规格要求和质量标准设定的菜点组成形式。（)

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第7题

调味原料在菜点制作中起着定味、上色、去除异味、杀菌防腐等作用。（)

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第8题

关于顶端保护系统承载力测试，不正确的是( )

A.确认所有连接稳固后，用手扳葫芦手动加载拉力直到电子测力计数值达到6kN，保持此拉力1min，观察保护系统是否有破坏或者明显变形，若没有上述现象，拍照记录测试力值，判定符合，若有上述现象，拍照记录测试力值，判定不符合

B.将准备好的钢丝绳与需要测试的保护点牢固连接(一般钢丝绳的长度是岩壁高度的2倍，钢丝绳的直径3-5mm)

C.在钢丝绳的下端据地面1.5m-2m的高度处用锁扣将钢丝绳锁紧形成一个闭环

D.测试人员不需要穿戴安全装备(头盔、安全带、手套等)

E.电子测力计的另一侧锁扣与准备好的承重物(工程车、锚点、钢结构)直接连接

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第9题

食雕中用于雕刻凤凰尾部等细小的装饰部件的原料是：（)

A.白萝卜

B.茭白

C.菘菜

D.芥菜

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第10题

以弹簧外形，可分为圆柱弹簧、圆锥弹簧、板弹簧和盘向弹簧等。（)

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第11题

以弹簧外形来分，可分为圆柱弹簧、圆锥弹簧、板弹簧和盘向弹簧等。（)

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