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[单选题]

电磁炉是利用()加热原理烹饪食物的。

A. 电热转换

B. 光电转换

C. 电磁感应

D. 磁电感应

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第1题
以下关于涡流的说法中错误的是()。

A.涡流总是有害的

B.涡流也有利用的一面

C.电磁感应炉是利用在金属中产生的涡流效应来冶炼金属

D.家用电磁炉是利用涡流来加热

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第2题
远古时期,没有容器如何烹饪食物()?

A.用火烤

B.等待大火烧死动植物

C.放入加热的土坑中

D.包烹

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第3题
O157:H7的防治措施中错误的是

A.O157:H7导致感染的治疗,尽量不用抗生素

B.采取补液等对症措施防止病人发生脱水

C.避免食用烹饪不足的牛肉等肉类

D.病人无需隔离治疗

E.食物最好充分加热后才食用

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第4题
热辐射光源是利用物体通电加热而辐射发光的原理制成的,如白炽灯、卤钨灯等。()
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第5题
碱蒸发的原理是利用蒸汽冷凝的热量将稀碱中的水分加热至沸腾并蒸发出来,达到提浓稀碱的目的()
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第6题
加热聚合器是利用()。A、化学能进行工作B、电加热原理进行工作C、高频振荡进行工作D、物理原理进行

加热聚合器是利用()。

A、化学能进行工作

B、电加热原理进行工作

C、高频振荡进行工作

D、物理原理进行工作

E、超声进行工作

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第7题
减压干燥法是利用食品中水分在低温下沸点降低的原理来测定高温加热易分解、变质、或不易除去结合水的食品中水分。()
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第8题
IH电饭煲和电磁炉一样是基于电磁感应的原理进行工作的。()
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第9题
IH压力煲和电磁炉一样是基于电磁感应的原理进行工作的。()
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第10题
熔硫釜是利用导热油将硫泡沫加热,使较重的组分硫沉淀从设备底部排出,()由设备上部排出而达到分离的原理。

A.热溶液

B.硫组分

C.导热油

D.杂质

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第11题
熔硫釜是利用导热油将硫泡沫加热,使较重的组分硫沉淀从设备底部排出,热溶液由()排出而达到分离的原理。

A.设备上部

B.设备底部

C.设备中部

D.设备侧面

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