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[主观题]

一般情况下,湿面筋含量在24%以下的是(),适合于制作糕点、饼干。

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第1题
患者,男性,60岁,发热、咳嗽。查体:体温39.2℃,脉搏90/min,呼吸24/min肺部少量湿啰哕音。正确的护理目标是2d内

A.护士协助病人维持体温在38.5℃以下

B.在护士指导下病人维持体温在8.5℃以下

C.维持病人体温在38.5℃以下

D.在降温措施辅助下维持病人体温在38.5℃以下

E.在降温措施辅助下维持病人体温正常

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第2题
烟株受冰雹打击后,在进行定芽以培育杈烟处理的同时,还就做好以下工作()。

A.及时改善烟株营养条件,立即进行追肥培土。追肥量视烟株打击程度以及定芽处理方法而定。一般情况下可补施全部施肥量的15-30%

B.加强田间管理,为烟株生长提供良好的土壤条件,促进生长发育,尽快恢复生长

C.及时排水降湿,将冰雹打断的枝叶、断株清理出烟田,搞好烟田卫生

D.对遭受冰雹打击的烟田,不论是否发病,都必须做好病害预防,防止病害发生、流行

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第3题
水溶性颗粒剂制备过程中有关干燥注意事项的叙述中,正确的为()。

A.湿颗粒应及时干燥

B.干燥温度应逐渐升高

C.颗粒干燥程度宜控制水分含量在9%以内

D.干燥温度一般为60~80℃为宜

E.可用烘箱或沸腾干燥设备干燥

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第4题
水溶性颗粒剂制备过程中有关干燥注意事项的叙述中,正确的为()

A.湿颗粒应及时干燥

B.干燥温度应逐渐升高

C.颗粒干燥程度宜控制水分含量在9%以内

D.干燥温度一般为60~80℃为宜

E.可用烘箱或沸腾干燥设备干燥

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第5题
为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段其目的之一是A、改善面粉品质B、增强面筋含量C、满足特

为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段其目的之一是A、改善面粉品质

B、增强面筋含量

C、满足特殊人群预防需要

D、延长保质期

E、弥补面粉天然营养成分的缺陷

满足上述目的常用的营养强化剂是A、色氨酸

B、赖氨酸

C、牛磺酸

D、叶酸

E、烟酸

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第6题
小麦面筋主要是由下列哪些蛋白质含量多少决定()。

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶蛋白

D.麦谷蛋白

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第7题
一般情况下,蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量大于或等于()的饲料。

A.18%

B.19%

C.20%

D.22%

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第8题
一般情况下,肝移植术后肝功能可迅速改善至正常的时间是

A、术后6~12小时

B、术后12~24小时

C、术后24~36小时

D、术后36~72小时

E、术后72~96小时

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第9题
109~112 题共用以下备选答案。

A.恒速阶段

B.加速阶段

C.降速阶段

D.停滞阶段

E.变速阶段第 109 题 物料中湿含量大于临界湿含量时的干燥过程属于()

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第10题
在药品质量标准制定中,以下叙述不正确的是A.原料药的含量测定应有选容量分析法B.吸收系数应分别

在药品质量标准制定中,以下叙述不正确的是

A.原料药的含量测定应有选容量分析法

B.吸收系数应分别在不同型号的仪器上测定后计算

C.制剂的含量测定应首选仪器分析法

D.制剂分析通常不进行一般杂质的检查

E.复方制剂的含量测定应首选紫外分光光度法

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第11题
糖蛋白的特点是 A.含有糖类化合物作辅基 B.含糖量一般在4%以下 C.糖的含量小于蛋白质含量

糖蛋白的特点是

A.含有糖类化合物作辅基

B.含糖量一般在4%以下

C.糖的含量小于蛋白质含量

D.属于结合蛋白质

E.以上全对

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