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第2题
玫瑰香、无核白和巨峰等葡萄品种都属于欧亚种群。()
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第4题
判断酿酒葡萄成熟度最方便、快捷的方法是()。
A.测酿酒葡萄糖度
B.测酿酒葡萄酸度
C.测酿酒葡萄糖酸比
D.感官评价
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第5题
下列属于酿造红葡萄酒的优良葡萄品种是()。
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第7题
对于种葡萄酿酒而言,以下哪个地区不适宜()。
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第8题
酿酒葡萄果胶含量高,肉质紧实,不易榨汁,出汁率低。()
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第10题
目前世界上90%以上的葡萄产品来自欧亚种群,80%以上的葡萄品种由该种演化而来。()
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第11题
我国目前常见的优良鲜食葡萄品种有:()。
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