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有一大批马铃薯，需保藏一段时间，为防止发芽，采用哪种保藏工艺最好
A．冷冻工艺
B．低温工艺
C．真空工艺
D．辐照工艺
E．脱水工艺
传染病菌种、毒种的保藏、携带、运输
A．在明确诊断前，在指定场所进行医学观察
B．不得从事国务院卫生行政部门规定禁止从事的易使该传染病扩散的工作
C．必须按照国务院卫生行政部门的规定严格管理
D．必须在卫生防疫机构的监督指导下进行严密消毒后处理
E．有关单位应当根据国家规定，采取有效防护措施和医疗保健措施
低温保藏食品宜采用的办法是（）。
A.速冻速融
B.速冻缓融
C.缓冻缓融
D.缓冻速融
E.以上都不是
低温保藏食品应该采用()
A．速冻速融
B．缓冻缓融
C．缓冻速融
D．时间没有要求
E．速冻缓融
