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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）。

A.使粮食的酸度降低

B.保持维生素B及E含量稳定

C.使蛋白质保持不变

D.有利于真菌生长

E.使害虫生长繁殖受抑制

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第1题

加速破坏性试验的试验原理为：加速破坏性试验通过将食品样品置于一个或多个温度、湿度、气压和光

照等外界因素（）正常水平的环境中，促使样品在短于正常的劣变时间内达到（），再通过定期检测、收集样品在劣变过程中的各项数据，经分析计算后，推算出食品在预期贮存环境参数下的保质期。

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第2题

对中药贮存影响最大的环境因素是()。

A.卫生条件

B.温度

C.湿度

D.光线

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第3题

对中药的贮存影响最大的环境因素是()。

A.湿度

B.温度

C.光线

D.空气

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第4题

影响中药饮片贮存的环境因素有（）。

A.空气

B.日光

C.温度

D.湿度

E.虫霉

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第5题

对中药贮存影响最大的环境因素是A．卫生条件B．空气C．湿度D．光线E．温度

对中药贮存影响最大的环境因素是

A．卫生条件

B．空气

C．湿度

D．光线

E．温度

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第6题

影响药品质量的环境因素不包括A．日光B．包装材料C．贮存温度D．空气湿度E．空气中氧气、二氧化碳

影响药品质量的环境因素不包括

A．日光

B．包装材料

C．贮存温度

D．空气湿度

E．空气中氧气、二氧化碳

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第7题

蒸是一种温度较高、（）较大的成熟法。

A.热度

B.气度

C.粘度

D.湿度

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第8题

蒸制法是一种温度较高、（）较大的成熟法。

A.汽度

B.水度

C.湿度

D.干度

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第9题

于恒温恒湿环境控制设备，在自然季节或室内的温度、湿度发生变化时，应选择各种控制转换开关进行调整。（)

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第10题

如果设备由温度较低、湿度较小的地方运送到温度较高、湿度较大的地方，应停留一段时间后再打开包装，以免在设备、单板表面形成结露，损耗设备。（)

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