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更多“对关键过程加工的首件应进行三检“（）、（）、（）”。”相关的问题
A.通过过程(工序)能力的测定和控制图的使用起预防作用
B.通过过程(工序)作业的首检与巡检起预防作用
C.广义的预防作用，实际上对原材料和外购件的进货检验，对中间产品转序或入库前的检验，既起把关作用，又起预防作用
D.以上说法都不对
食品企业实施HACCP系统的工作重点是
A.对原料和加工过程的危害进行分析
B.确定关键控制点
C.采取针对性措施
D.对关键控制点进行检验和纠正等
E.以上均是
A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
B.确定影响产品安全卫生的关键控制点
C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E.提高原料卫生质量
HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点
A.对成品的检验是关键
B.对食品原料和生产加工过程进行控制
C.将预防和控制重点前移
D.可能造成浪费
E.B+C
