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更多“为保证食品质量对冷冻工艺要求要快速冷冻、缓慢解冻（）”相关的问题
A.要求低温、缺氧条件
B.要求浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式
C.与水、空气等牛顿流体不同,粘度较大，加工设备要适应非牛顿流体的特性
D.同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离等单元操作
A.该系统的恒温恒湿空调制冷量基本不受室外高温天气的影响，可保证通信设备全年稳定运行
B.该系统要求设置独立的冷冻机房及室外冷却塔安装位置，且水泵、分集水器、主管道等设备要求一次性安装到位，初投资较大
C.该系统在冬季(或低温季节)可利用室外冷却塔作为冷源，并通过热交换器对空调冷冻水进行降温
D.北方地区采用该系统时，冬季无需考虑水系统的防冻措施
有一大批马铃薯，需保藏一段时间，为防止发芽，采用哪种保藏工艺最好
A．冷冻工艺
B．低温工艺
C．真空工艺
D．辐照工艺
E．脱水工艺
为使冷冻精液在解冻时快速通过危险温区，解冻温度一般为（）
A、40℃
B、80℃
C、85℃
D、90℃
E、100℃
免疫荧光法没有的特点为
A、快速简便
B、可以双重染色
C、可以长久保存实验结果
D、可用于未经固定的冷冻切片
E、不能进行电镜观察
进行脂肪染色的组织，最好选用的制片方法为
A、常规石蜡切片法
B、快速石蜡切片法
C、直接冷冻切片法
D、火棉胶切片法
E、超薄切片法
