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[单选题]

旅游列车餐车超能力加工供应属于（)问题。

A.A

B.B

C.C

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第1题
餐车人员严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉:改造后的餐车厨房边门在列车运行时,必须保持(锁闭)。严格按操作规程使用餐车电器设备,加工餐料或进行其它操作作业时,防止()、()、跌伤。内外台地面应保持清洁,防止滑跌。

A.锁闭

B.刀伤

C.烫伤

D.关闭

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第2题
餐车供应方法应以炒菜为主。（)
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第3题
餐车主食供应要有两种以上品种。（)
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第4题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号)规定：餐车（)餐食时，服务人员戴口罩、手套。

A.搬运

B.整理

C.加热

D.供应

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第5题
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号)规定：餐车加热、供应餐食时，服务人员戴（);女性穿围裙。

A.帽子

B.口罩

C.围裙

D.手套

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第6题
严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉;改造后的餐车厨房边门在列车运行时，必须保持锁闭。（)
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第7题
普速列车餐车销售的商品（)。

A.质价相符

B.明码标价

C.一货一签

D.提供发票

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第8题
列车剩余铺位在（)公开发售，公布手续费收费标准。

A.列车办公席

B.指定位置

C.硬座车

D.餐车

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第9题
对委外餐车以及委外经营从业人员手机管理，由列车长长统一收齐管理。（)
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第10题
《铁路旅客运输服务质量规范》列车经营中要求，除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。（)
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第11题
列车运行中餐车炉灶烧煮、油炸食物时，操作人员可以到餐厅休息。（)
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