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下列哪种因素可促进钙的吸收
A．植酸盐
B．蛋白质
C．草酸盐
D．肠道pH升高
E．膳食可溶性纤维
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是
A．粗纤维代表膳食纤维含量
B．分为水溶性和水不溶性两类
C．所有纤维作用相同
D．成分为纤维素、半纤维素
E．香蕉、土豆中不含膳食纤维
下列哪种因素可促进钙的吸收()
A．草酸盐
B．蛋白质
C．肠道pH升高
D．膳食可溶性纤维
E．以上都正确
无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于
A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
E．以上都不是
A.碳水化合物是老年人热量的主要来源
B.碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定
C.碳水化合物一般提供全日总能量的55%？65%
D.精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制
E.主食不宜过精过细，以避免水溶性维生素和膳食纤维摄入不足。
A. 保证膳食纤维摄入
B. 保证水苏糖的摄入
C. 提高必需脂肪酸摄入水平
D. 提高膳食蛋白质质量
E. 补充人体必需氨损失
