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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

自然界供人类食用的食物种类根据其来源可分为()两大类。

A.植物性食物和动物性食物

B.野生性食物和种植性食物

C.能量性食物和非能量性食物

D.营养性食物和非营养性食物

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第1题
食物蛋白质的互补作用是指

A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量

B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量

C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值

D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率

E.混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

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第2题
食物蛋白质的互补作用是指A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量 B.供应各种维生

食物蛋白质的互补作用是指

A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量

B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量

C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值

D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率

E.混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

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第3题
食物蛋白质的互补作用是指 A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄人量B.供应各种维生

食物蛋白质的互补作用是指

A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄人量

B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量

C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值

D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率

E.混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

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第4题
食物蛋白质的互补作用是指A.供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄入量B.供应各种维生素,可节约食

食物蛋白质的互补作用是指

A.供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄入量

B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量

C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值

D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率

E.混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

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第5题
乳腺癌最常见的病理类型是 A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄人量B.供应各种维生

乳腺癌最常见的病理类型是

A.供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄人量

B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量

C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值

D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率

E.混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

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第6题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第7题
特稀花菜类指以花器及其变态器官供食用的某些蔬菜种类。()
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第8题
食物中亚硝酸盐的来源有()。

A.蔬菜中的硝酸盐

B.刚腌不久的蔬菜

C.存放过久的熟菜

D.食用苦井水

E.腐烂的蔬菜

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第9题
求生技能,当食物缺乏时,我们不得不寻找其他食物来源,吞咽等待3小时,期间不能使用任何食物,以确认该植物能否食用。()
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第10题
不同种类的食物混合食用,可改善膳食中A.蛋白质含量B.表观消化率C.真实消化率D.必需氨基酸比例E.

不同种类的食物混合食用,可改善膳食中

A.蛋白质含量

B.表观消化率

C.真实消化率

D.必需氨基酸比例

E.净利用率

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