下列对蛋白质变性的描述中正确的是
A、变性蛋白质的溶液黏度下降
B、变性的蛋白质不易被消化
C、蛋白质沉淀不一定就是变性
D、蛋白质变性后容易形成结晶
E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
A.溶解膜蛋白及脂肪,从而使细胞膜破裂,亦可以溶解核膜和核小体,使其解聚,将核酸释放出来
B.对Rnase、Dnase有一定的抑制作用
C.与蛋白质形成复合物,使蛋白质变性沉淀
D.消除反应中的泡沫
下列描述适合蛋白质变性的是
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
对蛋白质变性的描述正确的是
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是
A.易被蛋白酶水解
B.粘度减小
C.结晶能力消失
D.溶解度降低
E.对280nm波长紫外光吸收增强