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第1题
不同种类甜味剂有协同效应，即甜味剂经复合后有协同增效作用，不仅可消除苦味、涩味，使味道更接近蔗糖，同时也相应提高了甜度。（)
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第2题
阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群
A、苯丙酮酸尿症
B、痛风
C、糖尿病
D、肥胖
E、高血压
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第3题
果葡糖浆中既没有苹果，也没有葡萄，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既含有葡萄糖，又含有果糖。（）
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第4题
糖的甜度是一种相对甜度，是以下列哪种糖的甜度为标准？（)
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第6题
不属于天然甜味剂的是A、甜叶菊B、麦芽糖醇C、甜蜜素D、木糖醇E、甘草酸
不属于天然甜味剂的是
A、甜叶菊
B、麦芽糖醇
C、甜蜜素
D、木糖醇
E、甘草酸
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第7题
我国允许用作甜味剂的是A.苯甲酸、山梨酸B.叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯C.硝
我国允许用作甜味剂的是
A.苯甲酸、山梨酸
B.叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫黄、亚硫酸钠
E.甘草、甜叶菊苷
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第9题
关于塑料基托的评价错误的是()
A.温度传到的快
B.温度传到差
C.制作相对简单
D.便于修补衬垫
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第10题
评价颌骨骨折复位成功的标准是A．骨断端之间无异常动度B．能正常张闭口C．骨折线上牙齿保留完好D．咬
评价颌骨骨折复位成功的标准是
A．骨断端之间无异常动度
B．能正常张闭口
C．骨折线上牙齿保留完好
D．咬合关系恢复正常
E．骨折断之间2/3复位
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第11题
评价颌骨骨折复位成功的标准是A．骨折线上牙齿保留完好B．骨断端之间无异常动度C．能正常张闭口D．咬
评价颌骨骨折复位成功的标准是
A．骨折线上牙齿保留完好
B．骨断端之间无异常动度
C．能正常张闭口
D．咬合关系恢复正常
E．骨折断之间2/3复位
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