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鱼肉中富舍下列哪种营养素对脑发育有很好的作用()
A．赖氨酸
B．亮氨酸
C．有机酸
D．膳食纤维
E．DHA和EPA
A.葡萄的果梗里含有水、木质素、单宁、树脂、钾盐、有机酸及糖等成分
B.葡萄果梗里的钾盐以钙盐为主钾盐
C.葡萄果皮含单宁、色素物质、水、纤维素、有机酸、无机盐等成分
D.果肉和汁中的含氮物为3-4.5g/L
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果也属于成碱性食品
E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
A、食物品种要多样化
B、蛋白质应全部来源于优质蛋白质
C、增加含钙丰富食品
D、多吃新鲜蔬菜和水果
E、少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
关于炮制对药物理化性质的影响，叙述错误的是（）。
A．炮制可提高含苷类成分、生物碱类药物的溶解度
B．炮制可减少或除去挥发油或油脂，改变药性，并可降低其毒性和刺激性
C．鞣质常作为收敛剂，炮制后鞣质含量增加，收敛止泻作用增强
D．含大量有机酸药物，炮制后可减小对胃的刺激性
E．含无机化合物类药物，炮制后利于制剂
A.能量摄入以能维持理想体重为宜
B.应有适宜比例的优质蛋白
C.控制高胆固醇食物的摄入
D.增加膳食中纤维的摄入
E.少吃蔬菜多吃水果
