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[主观题]

下列食品中维生素B2含量最少的是A.大豆B.大米C.白菜D.牛奶E.瘦肉

下列食品中维生素B2含量最少的是

A.大豆

B.大米

C.白菜

D.牛奶

E.瘦肉

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第1题
下列食品中维生素B1含量最少的是A.粮谷B.豆类C.奶类D.动物肝脏E.酵母

下列食品中维生素B1含量最少的是

A.粮谷

B.豆类

C.奶类

D.动物肝脏

E.酵母

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第2题
畜、禽肉中,下列哪些维生素含量较高()。A.维生素A和维生素DB.维生素CC.维生素B1D.维生素B2E.尼克

畜、禽肉中,下列哪些维生素含量较高()。

A.维生素A和维生素D

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素B2

E.尼克酸

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第3题
含维生素B2丰富的食物是A.大豆B.绿叶莱C.大米D.猪肝E.鸡蛋

含维生素B2丰富的食物是

A.大豆

B.绿叶莱

C.大米

D.猪肝

E.鸡蛋

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第4题
下列食物中维生素B2含量较少的是()。

A.肝

B.乳

C.水果

D.蛋

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第5题
下列豆类食品中,蛋白质含量最高的是()。

A.豆浆

B.大豆

C.豆腐干

D.豆腐脑

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第6题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.维生素B1、维生素B2B.维生素B2、烟酸C.

谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是

A.维生素B1、维生素B2

B.维生素B2、烟酸

C.胡萝卜素、维生素E

D.维生素B12、维生素B6

E.维生素B1、烟酸

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第7题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富

下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

A.脂肪含量约为15%~20%

B.以不饱和脂肪酸为主

C.含有较丰富的磷脂和维生素E

D.不含胆固醇

E.是EPA和DHA的良好食物来源

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第8题
我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于A.大豆及其制品B.蔬菜与

我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于

A.大豆及其制品

B.蔬菜与水果食品

C.家禽家畜食品

D.谷类食品

E.奶蛋类食品

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第9题
将大豆制成豆芽后,除含原有营养成分外,还可产生A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B12D.维生素CE.叶酸

将大豆制成豆芽后,除含原有营养成分外,还可产生

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B12

D.维生素C

E.叶酸

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第10题
亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的()。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素EE.维生素C

亚硫酸盐能破坏肉、鱼等动物性食品中的()。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素E

E.维生素C

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