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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

花椰菜在烹调中可作主料或配料，且最宜与（)合烹。

A.植物性原料

B.动物性原料

C.干货原料

D.海产原料

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更多“花椰菜在烹调中可作主料或配料，且最宜与( )合烹。”相关的问题

第1题

（)主要负责菜肴主料、配料、小料进行有机的配伍，为炉灶烹调做准备。

A.加工班组

B.配菜班组

C.炉灶班组

D.冷菜班组

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第2题

大白菜在烹调中的应用除用作主料外，常用作包卷料使用和食品雕刻。（)

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第3题

烤烟型卷烟配方特点是叶组配方全部采用烤烟，或少量掺用晾晒烟，即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为（)，烟丝色泽较浅。

A.填充料

B.原料

C.配料

D.主料

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第4题

主料和配料是构成餐饮产品的主体。（)

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第5题

与外分泌腺相比，下述哪一点最符合内分泌腺特点A、组织中血运丰富B、分泌化学物质C、可作用于远部位

与外分泌腺相比，下述哪一点最符合内分泌腺特点

A、组织中血运丰富

B、分泌化学物质

C、可作用于远部位组织

D、为无导管腺体

E、可进入血液循环

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第6题

与外分泌腺相比，下述哪一点最符合内分泌腺特征A、腺体组织中血运丰富B、分泌化学物质C、可作用于远

与外分泌腺相比，下述哪一点最符合内分泌腺特征

A、腺体组织中血运丰富

B、分泌化学物质

C、可作用于远部位组织

D、为无导管腺体

E、可进入血液循环

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第7题

在受限空间内上下移动作业，宜使用自动收缩式救生索，且一次只能一人使用，严禁与缓冲安全绳一起使用或与其连接。（)

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第8题

与外分泌腺相比，下述哪一点，最符合内分泌腺特征A.腺体组织中血运丰富B.分泌化学物质C.可作用于远

与外分泌腺相比，下述哪一点，最符合内分泌腺特征

A.腺体组织中血运丰富

B.分泌化学物质

C.可作用于远部位组织

D.为无导管腺体

E.可进入血循环

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第9题

与外分泌腺相比，下述哪一点最符合内分泌腺特点A．组织中血运丰富B．分泌化学物质C．可作用于远部位

与外分泌腺相比，下述哪一点最符合内分泌腺特点

A．组织中血运丰富

B．分泌化学物质

C．可作用于远部位组织

D．为无导管腺体

E．可进入血循环

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第10题

香菇、木耳均是木腐菌，在栽培的过程中主料以选择发酵的软木屑为宜。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

与外分泌腺相比，下述哪一点，最符合内分泌腺特征

A.腺体组织中血运丰富

B.分泌化学物质

C.可作用于远部位组织

D.为无导管腺体

E.可进入血循环

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