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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蒸馏酒初馏分含什么多（）。

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氰苷

E.铅

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第1题

杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂

杂醇油指的是

A．酒中的甲醇

B．酒中的乙醇

C．蒸馏酒中的甲醛

D．蒸馏酒中高级醇的混合物

E．油脂中存在杂质

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第2题

以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括A．甲醇B．杂醇油C．醛类D．汞E．铅

以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括

A．甲醇

B．杂醇油

C．醛类

D．汞

E．铅

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第3题

白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是A.甲醇B.甲醛C.甲酸D.

白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是

A.甲醇

B.甲醛

C.甲酸

D.杂醇油

E.铅

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第4题

蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了

A、甲醇

B、杂醇油

C、氢氰酸

D、真菌

E、重金属

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第5题

采用半固体蒸馏法可降低A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.氰苷E.铅

采用半固体蒸馏法可降低

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氰苷

E.铅

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第6题

除去酒头、酒尾可降低A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.氰苷E.铅

除去酒头、酒尾可降低

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氰苷

E.铅

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第7题

酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.氰苷E.铅

酒产品主要来源于容器、管道的有毒物质是

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氰苷

E.铅

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第8题

采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少成品酒中哪类成分的含量A．氰化物B．铅和锰C．杂醇油和甲醇D．甲

采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少成品酒中哪类成分的含量

A．氰化物

B．铅和锰

C．杂醇油和甲醇

D．甲醛和糠醛

E．乙醇和乙醛

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第9题

采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少白酒中哪类成分的含量A.氰化物B.铅和锰C.

采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少白酒中哪类成分的含量

A.氰化物

B.铅和锰

C.杂醇油和甲醇

D.甲醛和糠醛

E.乙醇和乙醛

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第10题

某男子因长期饮用劣质白酒引起视力减退，最后导致失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高

有关

A．甲醇

B．杂醇油

C．醛类

D．氢氰酸

E．铅

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