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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

膳食纤维有以下作用（)。

A.膳食纤维在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动

B.膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的水平

C.膳食纤维可以降低血糖水平

D.膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动

E.膳食纤维是一种有着重要保健功能的膳食成分

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第1题

膳食纤维在人体当中的作用有：（)

A.是所有营养素的载体

B.为大脑提供能量

C.增强免疫力

D.促进钙的吸收

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第2题

以下关于膳食纤维说法不正确的包括（）。

A.适当食用纤维的饮食模式有助于维持健康的体重

B.中国居民膳食指南推荐膳食纤维适宜摄入量为25〜35g/d

C.膳食纤维具有维护肠道健康作用

D.膳食纤维对钙、镁、铁的吸收有促进作用

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第3题

下列关于海洋美食说法正确的是（)

A.海带能够起到降血压的作用

B.紫菜中的胶体纤维对降低血降胆固醇有作用

C.海带是在海中互生藻类的统称

D.海带中的膳食纤维能够起到降血糖的作用

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第4题

下列哪种食物成分有防止便秘作用()

A.脂肪

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.果胶

E.膳食纤维和果胶

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第5题

对防治心血管病有良好作用的是

A.镁

B.钠

C.膳食纤维

D.维生素C

E.维生素D

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第6题

鱼肉中富舍下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（)A．赖氨酸B．亮氨酸C．有机酸D．膳食纤维E．DHA和EP

鱼肉中富舍下列哪种营养素对脑发育有很好的作用()

A．赖氨酸

B．亮氨酸

C．有机酸

D．膳食纤维

E．DHA和EPA

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第7题

膳食纤维是不易被人体吸收的营养素，对促进人体消化和排泄有（)。

A.很重要的作用

B.很一般的作用

C.没有任何作用

D.仅有很小作用

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第8题

以下关于人体大肠说法正确的是（）。

A.大肠的主要功能包括吸收水分及为食物残渣提供临时储存场所

B.大肠液中主要是黏液和碳酸氢盐

C.大肠内能合成少量的B族维生素和维生素K

D.可溶性膳食纤维可加速这些有害物质的排泄，缩短它们与结肠的接触时间，有预防结肠癌的作用

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第9题

鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用

A、赖氨酸

B、膳食纤维

C、亮氨酸

D、DHA和EPA

E、有机酸

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第10题

植物性原料在维持人类心脏健康上具有不可忽视的作用，主要是因为它所特含的纤维素、果胶质等膳食纤维。（）

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第11题

膳食纤维的作用有()

膳食纤维的作用有（)

A.改善肠道功能

B.降低血脂

C.控制体重和减肥

D.预防结肠癌

E.增加血糖

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