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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐中斟白酒时，一般不超过酒杯的多少，这样可以使客人在小呷一口之前能有机会端着酒杯欣赏一下酒的醇香（)？

A.4/5

B.3/4

C.2/3

D.1/2

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更多“西餐中斟白酒时，一般不超过酒杯的多少，这样可以使客人在小呷一…”相关的问题

第1题

西餐上菜时，应先斟酒后上菜。斟好的酒杯应移至最左边，以方便客人取用。（)

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第2题

为客人斟白酒时，要把酒杯（)。

A.倒满

B.倒一半

C.倒三分之一

D.倒7-8分满

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第3题

为客户倒白酒时应该倒酒杯的多少为宜（)

A.满杯

B.八成

C.五成

D.七成

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第4题

葡萄酒杯一般做成郁金香花型，斟倒酒后，可以让酒与空气充分接触，让酒香更好的发挥（）

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第5题

葡萄酒杯一般是郁金香型，斟到五成或七成，使酒和空气保持充分接触，酒香更好挥发。（）

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第6题

西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面，西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味喋、二汤碗和各种酒杯组成。（)

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第7题

斟酒时，侍者应站在客人右侧，上菜时应站在客人的左侧，斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可，客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。（)

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第8题

红酒品评时倒酒的量应为酒杯的几分之几？最多不超过多少？

红酒品评时倒酒的量应为酒杯的几分之几？最多不超过多少？

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第9题

用巾布把酒包好，露出商标，用右手为点酒的客人斟1/5杯，请其首先试酒;倒酒时酒瓶的瓶颈不可触及酒杯口沿。（)

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第10题

进行白酒评酒，品尝时，次数不宜过多，一般不超过（)次为宜。

A.5

B.4

C.3

D.2

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第11题

在西餐宴会中，所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。（)

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