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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在牛奶等乳制品中可能发生的兽药残留是()。

A.抗生素

B.瘦肉精

C.碘

D.吊白块

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第1题
下列关于奶类的污染源说法,不正确的是()。

A.周围空间存在细菌,运输时会造成污染

B.因乳牛疾病,环境污染和饲料污染造成的农药,兽药,重金属残留等污染

C.牛乳及其制品中的抗生素,残留,也会引起奶类污染

D.挤奶的容器,设备,工具及人员可能带菌

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第2题
按照《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,我国的食品安全问题突出表现在哪些方面?()

A.微生物和重金属污染

B.添加剂使用不规范

C.农药兽药残留超标

D.环境污染对食品安全的影响逐渐显现

E.制假售假等问题时有发生

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第3题
动物性食品中法定允许的兽药最大浓度是

A.限量

B.再残留限量

C.最高残留限量

D.每日允许摄入量

E.暂定每周摄入量

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第4题
婴儿配方奶粉和牛奶等液体乳制品禁食时间为()小时。

A.2

B.4

C.6

D.8

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第5题
患者,男,19岁。因外伤致牙齿完全脱落20分钟就诊,脱落牙在牛奶中浸泡。查21牙牙槽窝空虚。最佳的处理方法为()。

A.再植前体外根管治疗

B.不予再植

C.复位后3-4周行根管治疗

D.只需行复位术

E.刮除脱落患牙牙根表面残留的牙周膜等组织

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第6题
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
下列属于国家禁止销售的农产品的是()。

A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的

C.超范围、超限量使用食品添加剂的

D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的

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第8题
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流

肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第9题
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于()

A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

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第10题
水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于()A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药

水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于()A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

皮蛋中的铅主要来源于()A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

畜禽肉中的抗生素残留主要来源于()A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第11题
肉制品中的多氯联苯主要来源于

A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

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