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[主观题]

该女童膳食中应补充的物质是A.肝脏、胡萝卜等B.谷类、豆类C.柑橘、柠檬等D.玉米E.虾皮等海产品

该女童膳食中应补充的物质是

A.肝脏、胡萝卜等

B.谷类、豆类

C.柑橘、柠檬等

D.玉米

E.虾皮等海产品

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第1题
人体代谢产酸,体内的碱性物质消耗很大,为维持酸碱平衡,膳食中应经常补充碱性食物。()
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第2题
为维持体内的酸碱平衡,膳食中应经常补充丰富的()食物,因为人体内的该类物质消耗很大。

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.盐类

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第3题
下列属于植物化学物的食物成分是A.纤维素B.果胶C.木质素D.β-胡萝b素

下列属于植物化学物的食物成分是

A.纤维素

B.果胶

C.木质素

D.β-胡萝b素

E.海藻糖

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第4题
诱发骨质疏松的病因不包括() A.膳食结构中缺乏钙、磷或维生素D等物质B.妇女在停经后

诱发骨质疏松的病因不包括()

A.膳食结构中缺乏钙、磷或维生素D等物质

B.妇女在停经后缺乏雌激素的分泌

C.妊娠或哺乳期妇女会大量流失钙

D.长期大量的饮酒、咖啡、吸烟

E.长期服用补充维生素的药物

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第5题
下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是()。

A、藕

B、生

C、胡萝ト

D、土豆

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第6题
下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是()。

A、豆薯

B、萝卜

C、胡萝ト

D、芋头.

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第7题
木瓜的主要化学成分是A.木脂素/挥发油/有机酸B.皂苷/黄酮/维生素CC.生物碱/番木鳖苷D.多糖/胡萝

木瓜的主要化学成分是

A.木脂素/挥发油/有机酸

B.皂苷/黄酮/维生素C

C.生物碱/番木鳖苷

D.多糖/胡萝卜素/脂肪酸

E.挥发油,挥发油中主成分为桉油精/右旋龙脑及右旋樟脑等

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第8题
豆蔻的主要化学成分是A.木脂素/挥发油/有机酸B.皂苷/黄酮/维生素CC.生物碱/番木鳖苷D.多糖/胡萝

豆蔻的主要化学成分是

A.木脂素/挥发油/有机酸

B.皂苷/黄酮/维生素C

C.生物碱/番木鳖苷

D.多糖/胡萝卜素/脂肪酸

E.挥发油,挥发油中主成分为桉油精/右旋龙脑及右旋樟脑等

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第9题
蔬菜水果含下列丰富的维生素和无机盐,除外()。 A.维生素CB.胡萝b素C.维生素B1D.维

蔬菜水果含下列丰富的维生素和无机盐,除外()。

A.维生素C

B.胡萝b素

C.维生素B1

D.维生素B2

E.维生素D

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第10题
在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中,需要通过人群的膳食调查,了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是

A.最大无作用剂量

B.人体每日容许摄入量

C.总膳食中的容许含量

D.每种食物中的最大容许量

E.食品中有毒物质限量

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