A.果酒和果醋的发酵菌种不同, 代谢类型也不同
B.在酿葡萄酒之前要先除去枝梗,再冲洗葡萄
C.冲洗葡萄,目的是去掉葡萄表面的污物,但不能冲洗次数过多
D.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大繁殖而形成的
A.果酒,果醋以及腐乳的制作均利用了微生物的无氧呼吸
B.微生物培养基中一般都含有水,碳源,氮源,无机盐
C.制果酒的温度比制果醋的温度略高
D.不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同
A.卡纸,方便加工,但强度较低、弹性较差
B.金属,具有独特的金属光泽,结实但不耐磨,延展性差
C.塑料,种类繁多,具有较好的化学性能和加工性能
D.木材,方便加工制作,具有木质纹理,美观自然