首页 > 母婴保健资格

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下哪些设备是虾滑项目需要的（）

A.煮面炉

B.网烤机

C.铁板炉

D.电烤箱

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“以下哪些设备是虾滑项目需要的（）”相关的问题

第1题

招牌虾滑建议涮煮时间（）

A.1分钟

B.2分钟

C.3分钟

D.4分钟

E.5分钟

点击查看答案

第2题

以下那几种菜品需要提供海椒干碟（）

A.虾滑

B.脑花

C.血旺

D.午餐肉

点击查看答案

第3题

下列哪些食材含有淀粉？（）

A．虾滑

B．馄炖

C．粥

D．鸭血

点击查看答案

第4题

冲压作业的交接班内容除了一般生产上需要的项目外，还应包括以下哪些内容？（)

A、设备转运情况

B、模具情况

C、安全装置使用情况

D、需要注意的问题

点击查看答案

第5题

为什么将虾浆煮至半熟？

点击查看答案

第6题

以下哪些措施不能有效防止未烧熟煮透？（）

A．大体积食品不经切配直接烹饪

B．定期检修烹饪设备，保证正常运转

C．避免超负荷加工

D．使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

点击查看答案

第7题

数据通信用数字电路在新开通电路投入业务使用前，或在电路及设备故障修复后重新投入使用前，必须对以下差错性能测试项目进行严格的差错性能测试（)。

A.误码秒(ES)

B.丢包率

C.严重误码秒(SES)

D.滑码秒

点击查看答案

第8题

鱼虾汤类的制作要求是虾浓汤类必须将虾壳及配料（），特点是口味鲜美，鲜味突出。

A.煮香

B.煎上色

C.炸香

D.入炉烤香

点击查看答案

第9题

以下关于虾淋巴器官中的淋巴细胞的吞噬功能的描述，不正确的是（）A、需要糖蛋白结合识别B、受淋巴因

以下关于虾淋巴器官中的淋巴细胞的吞噬功能的描述，不正确的是（）

A、需要糖蛋白结合识别

B、受淋巴因子趋化

C、吞噬指数高于血液淋巴细胞

D、体外可完成吞噬过程

点击查看答案

第10题

虾博士效果收集需要收集哪些数据（）

A.体重翻倍率

B.肝胰腺健康程度

C.空肠率

D.水质pH、溶氧等

点击查看答案

第11题

以下哪些项目是需要同对班交接的项目（）

A.生产状况

B.生产出现的异常正理方法

C.生产工艺的变更

D.设备故障的异常处理

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）