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更多“食材加工说法正确的是（）”相关的问题
A.精准破壁，不同食材适配精准破壁转速
B.恒速破壁，保持转速恒定、精准
C.扭力大，不同食材匹配精准转速不衰减
D.超静音，本身噪音低，加上转速恒定，噪音大幅下降
A.不同类型食材分开存放，容器和加工工具分类管理、分开使用，定位存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.不得在辅助区内（如更衣室等）加工制作食品、清洗消毒餐饮具
A.食材配送车辆容易成为卫生死角
B.一次性餐具假冒伪劣的情况比较普遍，应注意购买和使用
C.进入食堂的人员超过37.2摄氏度也没问题
D.后厨全封闭往往存在漏洞，需要加强对进入食堂通道的管理，提高人员意识
A.8页刀头阻力大，破壁转速低
B.8页刀破壁效率高，中间刀片可以搅打中间旋涡盲区食材，是最佳破壁结构
C.8页实心锯齿刀，德国钢材，久用不钝，坚固耐用
D.8页实心刀不好清洗，不如四页刀，镂空刀更好清洗
A.冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识，内部温度显示正确
B.库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置
C.库房内应设置足够数量的存放架，距离地面和墙面应在10CM以上
D.洗洁精可以与干调类食材存放在同一个仓库
A.第一时间向食安中心对接人上报
B.若顾客要求检测食材，建议将样品贴专用封条，一起现场送样或同时邮寄
C.员工集体出现食源性疾病时应分散就医，不能报公司名称，每家医院只能送5名员工，必须为正规医院
D.异物客诉时店内应留存好异物
