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更多“亚硝酸盐食物中毒多是食用了大量硝酸盐及硝酸盐的青菜或误食亚硝…”相关的问题
亚硝酸盐食物中毒的机制是
A．与胺作用形成亚硝酸胺
B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C．转化为硝酸盐
D．抵制乙酰胆碱酯酶
E．溶血
A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐，亚硝酸盐含量高的苦井水煮沸的米饭，粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是
A．误将亚硝酸盐当作食盐食用
B．饮用苦井水
C．大量食用贮存过久的蔬菜
D．食用含亚硝酸盐过量的肉类食品
E．大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成
我国允许用作防腐剂的是
A.苯甲酸、山梨酸
B.叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫黄、亚硫酸钠
E.甘草、甜叶菊苷
我国允许用作发色剂的是
A.苯甲酸、山梨酸
B.叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫黄、亚硫酸钠
E.甘草、甜叶菊苷
A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚中毒
E.亚硝酸盐中毒
