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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

清洁工具的要求,以下正确的是()

A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等

B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识

C.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避 免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)

D.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具

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第1题
车间清洁工具使用要求,以下说法错误的是()

A.按质量要求,分为机台清洁工具和地面清洁工具,两种不能交叉使用

B.按照健康审核要求,清洁工具必须要有标识,并张贴在同一水平位置

C.清洁工具使用后必须清洁干净再挂回清洁站

D.本岗位区域清洁必须使用本岗位区域清洁工具,使用完后将工具清洁干净再挂回本岗位区域清洁站

E.如发现本岗位区域清洁工具丢失或不够用时,先将其他岗位清洁工具拿来使用后再归还就可以了

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第2题
医疗废物由医院专人、定时、定线、使用密封容器进行收集、运送,不污染环境。收集人员应做好必要的防护,每天运送结束后,应正确运送工具进行清洁和消毒()

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第3题
以下哪项是每天必须清洁消毒的容器?()

A.清洁工具收纳盒

B.柠檬盒

C.柠檬存放保鲜盒

D.咖啡机的接水盘

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第4题
以下哪项是门店里不能出现的清洁工具?()

A.洗碗布

B.钢丝球

C.海绵百洁布

D.擦擦净

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第5题
保洁工作的总体要求,清洁工具如拖把、抹布、手套应()

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第6题
关于工具的管控,以下说法错误的是()

A.工具每月需要定期进行清洁及点检

B.工具的交叉使用会导致铜污染风险

C.涉铜工具与无铜工具不需要区分管控

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第7题
关于清洁工具、用品使用规范及存放,以下说法正确的是()

A.清洁工具、清洁用品的摆放在门店的洗手间杂物柜,包括扫把 ,拖把,拖地机,洗洁精存放在洗碗间处

B.工作台、墙面及仪器设施的清洁要时刻保持,每天不定时检查

C.选择清洁工具时需要特别注意,餐厅内不准使用钢丝球(容易产生食品异物)

D.以上说法都错误

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第8题
以下做法正确的是()。

A.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C.原料、半成品可码放在一起

D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域

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第9题
以下说法,正确的是()。

A.各实验室物品不可交叉使用、清洁工具需专用

B.实验后用次氯酸钠擦拭移液器

C.使用过的一次性防护用具放入专用的黄色垃圾袋中,一个月丢弃一次

D.实验结束后,直接开紫外,进行实验台面和地面消毒即可

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第10题
A0值是评价湿热消毒效果的指标。A0值()是复用清洁工具消毒的最低要求。

A.400

B.500

C.600

D.700

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第11题
关于玻璃清洁工具双面擦,以下说法正确的是()

A.所擦拭的玻璃需在双面擦的允许范围内

B.将安全绳绑在自己的手上

C.无需准备第二条安全绳

D.需轻轻打开两片玻璃擦以防夹伤

E.避免放在金属附近存放

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