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坏货冰箱不可放置过期变质食品()

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第1题
生活垃圾一般分为可回收垃圾、不可回收垃圾、有害垃圾等。例如果皮、骨头、剩菜剩饭、变质食品、过期药品等就是不可回收垃圾。对吗()
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第2题
以下关于保质期的几种说法中错误的是?()

A.过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃

B.不吃过期食物

C.过了保质期的食品加热后还可以吃

D.放在冰箱里的食品过了保质期还可以吃

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第3题
冰箱的使用管理制度包括哪些()

A.药品和物品定期检查,保持整洁,无过期

B.药物应分类放置,无药品混放

C.冰箱内存放私人食品

D.冰箱内不能有私人物品

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第4题
如果餐厅某一台冰柜坏了,维修员说一时半会儿修不好,你怎么处理?()

A.不用处理,食品一时半会儿也坏不了

B.责怪维修员,一点用都没有

C.遵循冰箱原料摆放原则,将原料转入其它符合温度要求的冰柜

D.将原料全部拿出来,放置在隔壁餐厅

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第5题
(17年,化学与我们的健康、生产、生活息息相关。下列说法中,不正确的是()

A.变质食品中常含有霉菌毒素,不可食用

B.室内放置一盆水,不能防止煤气中毒

C.夜间室内煤气泄露,立即开灯检查

D.工业生产中储运烧碱,可用铁桶盛装

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第6题
不到小摊上买“三无”食品,不吃过期、变质的食品()
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第7题
定期检查食品,发现过期或变质食品应立即报废处理()
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第8题
制作档口员工餐的食品,也不得是“三无”食品、过期变质食品()
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第9题
经常检查食品质量,发现食品过期、变质、发霉、生虫等及时处理。()
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第10题
原辅料的处理要求,正确的是()

A.食品原辅料运输工具及贮存容器应保持清洁,维护良好,必要时进行消毒

B.人员不可直接踩踏在物料上方,物料需做到离墙离地放置

C.食品原辅料在运输和贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施

D.变质或超过保质期物料不得使用,按照先进先出原则使用

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第11题
为避免非正常商品(过期、变质等)与正常商品混淆,应将其单独隔离放置并做好标识标注()
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