首页 > 执业药师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

15红葡萄不能酿造白葡萄酒（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“15红葡萄不能酿造白葡萄酒（）”相关的问题

第1题

有关白葡萄酒的说法错误的是（)

A.酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低

B.白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造

C.白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同,只是使用的葡萄品种不同

D.白葡萄酒的颜色通常为微黄色

点击查看答案

第2题

红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构

成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种例如（）酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（）发酵，所以白葡萄酒是不含有（）的。

点击查看答案

第3题

下列关于红葡萄酒与白葡萄酒酿造过程表述正确的有（）。

A.红葡萄酒是由红葡萄生产的

B.白葡萄酒是由白葡萄生产的

C.红白葡萄酒的区别主要是加工的方法不同

D.红葡萄酒采用皮、汁混合发酵而成

E.白葡萄酒采用先将葡萄挤压成汁，再将汁单独发酵而成

点击查看答案

第4题

制佐餐红、白葡萄酒、香槟酒和白兰地的葡萄含糖量约为15%～22%，含酸量6.0～12g/L，出汁率高，有清香

点击查看答案

第5题

白葡萄酒只能使用白葡萄品种酿造而成。（）

点击查看答案

第6题

白葡萄酒是由白葡萄酿造，将（）分离后，（）处理后再发酵，并在装瓶前要进行稳定行处理。

点击查看答案

第7题

Chardonnay葡萄原产自（)，是目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒和香槟酒的原料。

A.澳大利亚

B.法国波尔多

C.法国勃良地

D.德国

点击查看答案

第8题

下列不属于白葡萄酒酸造原料的有（）。

A.青葡萄

B.白葡萄

C.葡萄的汁

D.红葡萄

点击查看答案

第9题

酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是什么？（）

A.白葡萄

B.红葡萄

C.巨峰葡萄

D.新地葡萄

点击查看答案

第10题

红葡萄酒是用颜色较深的红葡萄或紫葡萄酿造的，酿造时果汁果皮一起发酵，所以颜色较深，分为（）和干型两种。

A.半干型

B.甜型

C.微甜

D.微辣

点击查看答案

第11题

白葡萄酒只能使用白葡萄酿制（）

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）