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[判断题]

普洱茶是以大叶茶为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。（）

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第1题

普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

A.大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第2题

普洱茶是特有的地理标志产品，是以大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。（）

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第3题

云南（）是采用云南大叶种晒青毛茶（绿毛茶）为原料，经特殊的再加工形成

A.红茶

B.绿茶

C.普洱茶

D.黄茶

E.E

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第4题

云南普洱茶是用云南大叶种（)毛茶为原料，经特殊工艺加工而成。

A.晒青

B.炒青

C.烘青

D.蒸青

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第5题

普洱茶是以云南省当地大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经发酵后加工制成。“渥堆发酵”是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，使之在较高的温度、偏低的降水量的环境中发酵24小时左右。位于云南省最南端的勐海县号称“普洱茶圣地”，很多普洱茶企业都把发酵车间设在勐海县，然后销往全国各地（）

A.据此回答41-42题

B.41．在勐海县最好的发酵时间是

C.春季

D.夏季

E.秋季

F.冬季

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第6题

天士力卓清速溶茶是以纯大叶普洱茶为原料提取的（）

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第7题

帝泊洱普洱茶采用的原料是（）

A.云南大叶茶

B.正山小种

C.老白茶

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第8题

初加⼯时需要采开⾯成熟叶为原料的是下⾯哪⼀类茶（）

A.⻩⼤茶

B.铁观⾳茶

C.普洱茶

D.红茶

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第9题

（)是以单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料制成的黄茶。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄大茶

D.以上都是

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第10题

关于三七花茎叶特级普洱茶，下列说法错误的是（）

A.普洱熟茶可分为特级、一级、三级、五级、七级、九级等级别，在清朝一级优质普洱才可以谨献给皇室，所以一级是最好的等级

B.三七特级普洱茶需要用100度的沸水冲泡，经过工厂的特殊处理，完全不用洗茶醒茶

C.每天喝3-5杯茶，10-15天就可以有效改善高血脂、高血压，预防心脑血管疾病

D.茶中的三七花茎叶，含有三七总皂苷，可以活血化瘀、促进代谢，清除血管垃圾，保护血管健康，预防血栓形成，长期保持血管年轻状态

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第11题

云南晒青毛茶(滇青)和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有()。

A.杀青

B.不同程度的闷黄

C.烘干

D.晒干

E.大叶种为原料

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