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第1题
食物中蛋白质含量最高的是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品
食物中蛋白质含量最高的是
A.大豆
B.肉类
C.粮谷
D.乳及乳制品
E.蛋类
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第2题
我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（)。
A.肉类食品
B.奶及其制品
C.粮谷类食品
D.蔬菜水果
E.大豆类食品
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第4题
植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类
植物性食物的优质蛋白质来源
A.粮谷类
B.蔬菜、水果类
C.奶类
D.豆类
E.蛋类
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第5题
以下哪种食物对于蛋白质的补充最佳？（）
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第6题
婴幼儿最理想的钙来源是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品E.
婴幼儿最理想的钙来源是
A.大豆
B.肉类
C.粮谷
D.乳及乳制品
E.蛋类
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第8题
痛风患者优质蛋白质的食物来源是()。
痛风患者优质蛋白质的食物来源是（)。
A.鸡蛋
B.瘦肉
C.大豆
D.牛奶
第9题
（140 ~141题共用备选答案）A．肉类B．谷类C．蛋类D．牡蛎E．豆类140.铁的最好食物来源是141.蛋白质生物
（140 ~141题共用备选答案）
A．肉类
B．谷类
C．蛋类
D．牡蛎
E．豆类
140.铁的最好食物来源是
141.蛋白质生物学价值最高的是
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第10题
赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物 A．粮谷 B．豆类 C．蛋类 D．奶及奶制品 E．蔬菜类
赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物
A．粮谷
B．豆类
C．蛋类
D．奶及奶制品
E．蔬菜类
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