题目内容
（请给出正确答案）
B、2-氨基芴
C、敌克松
D、环磷酰胺
E、丝裂霉素C
现采用平板掺入法检测该化学物质致突变性，应将待测物加在A、营养肉汤培养基
B、顶层琼脂培养基
C、底层琼脂培养基
D、B-2肉汤琼脂培养基
E、改良Schaeffer培养基
要判定该化学物质的TA100+S9结果为阳性，需两次独立重复实验的回变菌落数均应等于或大于A、100
B、200
C、300
D、400
E、500
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A.TA97
B.TA98
C.TAl535
D.TAl00
E.TAl02
A.乙和丙
B.甲和乙
C.甲和丙
D.乙和丙
A.角色扮演
B.社会调查
C.科学探究
D.小组讨论
B.各单位的生产经营环境应符合《食品安全法》及当地出台的《清真食品管理办法》的有关要求
C.委托加工产品，接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位;若委托非清真食品生产经营单位，委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督，并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求
D.集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况，在终止合作时，由该企业负责及时收回我方授予的品牌和清真使用权的相关证件及材料，并通告合作方情况
A.某食品加工厂委托医院对应聘者进行体检，并根据医院的检查结果取消了一名乙肝病毒携带者的聘约
B.某医院为了方便产妇获得育婴产品资讯，将产妇的信息擅自提供给商家
C.某医院征得患者同意，将患者病例写入临床试验研究报告
D.某医院隐去患者个人信息，将患者病例写入论文发表
A．经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B．食品无毒、无害，符合应当有的营养要求
C．含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D．食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
E．对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的
B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的
C.超范围、超限量使用食品添加剂的
D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的
A.促进食品企业质量管理的科学性和规范性，提高企业质控技术水平
B.对食品生产经营者实施的监督管理
C.对普通食品、特殊食品、食品添加剂以及食品用产品的监督管理
D.对禁止生产的食品进行监督管理
E.对违反《食品卫生法》的行为追查责任，依法进行行政处罚
2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准中规定：食品新资源及其食品原则上应进行()，以及必要的人群流行病学调查。
A．第一阶段毒性试验
B．第二阶段毒性试验
C．第三阶段毒性试验
D．第一、二阶段毒性试验
E．第一、二、三阶段毒性试验
