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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

造成食物中毒的原因有()。

A.食用腐烂变质的食品

B.使用劣质原材料加工食品

C.饭前洗手等良好的卫生习惯

D.自带餐具和餐盒

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第1题
食用部位为花蕾,但其新鲜花蕾没有加工而食用则造成食物中毒的一种百合科植物为()。

A.金樱子

B.黄花菜

C.金银花

D.百合

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第2题
根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括A.封存、停止食用有毒食品B.采集患者标本C.治

根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括

A.封存、停止食用有毒食品

B.采集患者标本

C.治疗患者

D.追回、销毁有毒食品

E.追查和处理食物中毒责任人或单位

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第3题
根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括A.封存、停止食用有毒食品B.采集病人标本C.治

根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括

A.封存、停止食用有毒食品

B.采集病人标本

C.治疗病人

D.追回、销毁有毒食品

E.追查和处理食物中毒责任人或单位

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第4题
某村8月发生了一起由食用蛋、奶油制作的蛋糕而引起的食物中毒,对造成细菌性食物中毒的食品,固体应该煮沸多长时间?()

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

E.25分钟

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第5题
在食物中毒暴发流行中,不同性别、年龄、环境的城市和乡村人群中,所有食物中毒患者都与食用某种有毒
食物有关,因而认为该食物是该次食物中毒暴发的原因。这种建立病因假说的思维方法属于

A.类推法

B.排除法

C.共变法

D.求异法

E.求同法

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第6题
某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用,造成多人发病,主要症状为腹痛、腹泻、呕吐,大便为黄绿色水
样便。最可能的诊断是

A、大肠埃希菌食物中毒

B、沙门菌食物中毒

C、葡萄球菌肠毒素中毒

D、肉毒杆菌毒素中毒

E、变形杆菌食物中毒

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第7题
某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用,造成多人发病,主要症状为腹痛、呕吐、腹泻、大便为黄绿色水
样便。可考虑诊断为

A.大肠杆菌属食物中毒

B.沙门菌属食物中毒

C.葡萄球菌肠毒素中毒

D.肉毒杆菌毒素中毒

E.变形杆菌属食物中毒

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第8题
某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用,造成多人发病,主要症状为腹痛、呕吐、腹泻、大便为黄绿色水样便。可考虑诊断为

A、大肠杆菌属食物中毒

B、肉毒杆菌毒素中毒

C、葡萄球菌肠毒素中毒

D、沙门菌属食物中毒

E、变形杆菌属食物中毒

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第9题
某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用,造成多人发病,主要症状为呕吐,腹痛、腹泻,大便为黄绿色水
样便。可考虑诊断为

A.大肠埃希菌属食物中毒

B.沙门菌属食物中毒

C.葡萄球菌肠毒素中毒

D.肉毒杆菌毒素中毒

E.变形杆菌属食物中毒

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第10题
动物性食品污染造成的危害不包括()。A.感官性状改变、食用价值降低B.食源性疾病和动物疫病的传

动物性食品污染造成的危害不包括()。

A.感官性状改变、食用价值降低

B.食源性疾病和动物疫病的传播与流行

C.影响养殖业、食品工业及其贸易的发展

D.食物中毒

E.引起生物性污染的微生物的变异

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第11题
食物中毒的概念是指A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中

食物中毒的概念是指

A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒

C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒

D.吃了某种食物引起的变态反应疾病

E.摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

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