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[单选题]

在酒类发酵过程中产生“芳香类”物质的是()

A.醛类物质

B.酸类物质

C.醇类物质

D.酯类物质

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第1题
胶剂制备过程中加入酒类是为了A.增加有效成分的溶解度B.除去醇不溶性杂质C.促

胶剂制备过程中加入酒类是为了

A.增加有效成分的溶解度

B.除去醇不溶性杂质

C.促进大量胺类物质的挥散

D.增加胶剂的透明度

E.消泡作用

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第2题
在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒D.黄酒E.米酒

在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺

A.白酒

B.啤酒

C.果酒

D.黄酒

E.米酒

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第3题
在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺

A.白酒

B.啤酒

C.果酒

D.黄酒

E.米酒

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第4题
对Molish反应不能呈紫棕色环的物质是

A.多糖

B.苷类

C.芳香有机酸

D.蛋白质

E.双糖

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第5题
衣服面料对人体健康影响的常见污染物质是A.甲醛B.三氯乙烯C.芳香胺类D.有机汞E.消毒剂

衣服面料对人体健康影响的常见污染物质是

A.甲醛

B.三氯乙烯

C.芳香胺类

D.有机汞

E.消毒剂

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第6题
衣服面料对人体健康影响的常见污染物质是

A.甲醛

B.三氯乙烯

C.芳香胺类

D.有机汞

E.消毒剂

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第7题
下列因素巾不是学界公认的“致癌物质”的足()A、氨基偶氨染料B、芳香胺类C、强碱性物质D、哑硝胺类

下列因素巾不是学界公认的“致癌物质”的足()

A、氨基偶氨染料

B、芳香胺类

C、强碱性物质

D、哑硝胺类

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第8题
酒类中甲醇主要来自于

A、制酒的原辅料

B、生产设备和管道

C、容器和包装材料

D、储存过程中产生

E、脱嗅过程中产生

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第9题
哪种物质为可见光固化引发剂A.安息香醚剂B.α-二酮类光敏剂C.过氧化苯甲酰类D.芳香胺类E.甲基丙烯

哪种物质为可见光固化引发剂

A.安息香醚剂

B.α-二酮类光敏剂

C.过氧化苯甲酰类

D.芳香胺类

E.甲基丙烯酸缩水甘油酯

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第10题
下列药材加工过程中一般需要切片的是A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材B.皮、肉易分离的

下列药材加工过程中一般需要切片的是

A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材

B.皮、肉易分离的药材

C.果实类药材

D.芳香类药材

E.含浆汁、淀粉或糖分多的药材

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第11题
下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象()A.肉毒梭菌B.产气荚膜梭菌C.破伤风梭菌D.产黑色素类

下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象()

A.肉毒梭菌

B.产气荚膜梭菌

C.破伤风梭菌

D.产黑色素类杆菌

E.脆弱类杆菌

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