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[判断题]

中国传统肉类消费结构中，猪肉的消费量占比最多。（）

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第1题

中国传统肉类消费结构中，猪肉的消费最多，约占三分之二。（）

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第2题

在肉类食品中，蛋白质含量最高的是()

A.鸡蛋

B.虾

C.猪肉

D.牛肉

E.牛奶

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第3题

下列肉类食品中含氟量最高的是A．牛肉B．羊肉C．猪肉D．牛肝E．牛奶

下列肉类食品中含氟量最高的是

A．牛肉

B．羊肉

C．猪肉

D．牛肝

E．牛奶

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第4题

何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高

A、鸡肉

B、猪肉

C、牛肉

D、羊肉

E、鱼肉

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第5题

患者，男性，午餐在小餐馆食用肉类食物，随后出现头痛，恶心，食欲不振，继而出现呕吐，腹泻，腹痛，最可能引起的食物是（)

A、土豆

B、西红柿

C、茄子

D、猪肉

E、米汤

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第6题

涪东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这批食品购自广宁县

某食品厂，拟运往涪城市销售，已经途经涪北、普济二县，该厂还存有2000多千克未经检疫猪肉。根据《食品卫生法》规定，对该厂尚存的未经检疫猪肉采取控制措施的卫生行政部门应是

A．涪东区卫生局

B．广宁县卫生局

C．涪城市卫生局

D．涪北县卫生局

E．普济县卫生局

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第7题

我国猪肉产量占全世界的一半。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占 40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳

食要求，应提高摄入的食物类别是

A．谷类

B．肉类

C．蛋类

D．蔬菜

E．水果

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第9题

某成人每日摄人总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占 40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳

食要求，应提高摄人的食物类别是

A．谷类

B．肉类

C．蛋类

D．蔬菜

E．水果

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第10题

某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占 40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食

的要求，应提高摄入的食物的种类是

A．谷类

B．肉类

C．蛋类

D．蔬菜

E．水果

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